Glossaire de la méthanisation

Les moisissures sont des êtres vivants unicellulaire, champignons, microscopiques 

Le mot moisissure désigne l'apparition d'un «champignon microscopique, de couleur verdâtre ou blanchâtre, qui se développe, à la faveur de l'humidité».

Elles se reproduisent et se propagent par des spores.